طرز تهیه توپ سیب زمینی سوخاری

مهاباد/بالویز/کدبانو/ توپ سیب زمینی سوخاری را حتما” یکبار به عنوان یک میان وعده غذایی تهیه و میل کنید،شاید به مذاقتان خوش باشد.

برای تهیه توپ سیب زمینی سوخاری همانند بقیه غذاها نیاز به مواد اولیه جهت تهیه و پخت است،شما را با روش تهیه این نوع غذا آشنا می کنیم.

طرز تهیه : پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید را رنگ گوشت تغییر کند ؛ پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای خرد‌شده ، گوجه های پوست گرفته خرد‌شده و پودر آویشن را اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده‌شود ، در انتهای کار نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید.

سیب زمینی‌ها را بپزید و پوست بکنید سپس خوب بکوبید تا نرم شود ، در ادامه 1 قاشق شیر گرم و 1 قاشق آب جوش و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا به شکل خمیری یکدست شود ، کمی صبر کنید تا سیب زمینی ها خنک شوند سپس مقداری از خمیر سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری مایه گوشت داخل ان قرار دهید وبه شکل توپ گرد کنید ( تمام توپ ها را به همین صورت آماده کنید ).

تخم مرغ ها را داخل کاسه‌ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند ، توپ های سیب زمینی را به نوبت در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سفید بزنید و مجدد در تخم مرغ بزنید و در آخر در آرد سوخاری بزنید تا تمام سطح توپ های سیب زمینی به ارد سوخاری آغشته شود.

داخل قابلمه یا سرخ کن مقدار زیادی روغن بریزید و بگذارید داغ شود سپس توپ های سیب زمینی را داخل روغن داغ بریزید ، توپ ها را چند بار با چنگال این طرف و آن طرف کنید تا خوب طلایی و برشته شوند ( توپ ها باید در روغن شناور باشند ) ، پس از سرخ شدن توپ ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس بهمراه سس دلخواه سرو کنید.

نکته ها : میتوانید داخل این توپ ها از مقداری پنیر پیتزا استفاده کنید ، همچنین میتوانید داخل این توپ ها را با مواد دیگری مانند مرغ پخته ، قارچ ، سبزیجات و … پر کنید ، این پیش غذای عالی را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

مواد اولیه طرز تهیه توپ سیب زمینی سوخاری

سیب زمینی بزرگ ۴ عدد

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

تخم مرغ ۲ عدد

فلفل دلمه ای ۱ عدد

گوجه فرنگی ۲ عدد

شیر ۱ قاشق غذاخوری

آب جوش ۱ قاشق غذاخوری

پیاز ۱ عدد

سیر ۳ حبه

پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری

آرد سوخاری و آرد ساده مقدار لازم

نمک و فلفل مقدار لازم

مهاباد/بالویز/1405/03/16-00:52:38/خبر25801/ ش 1574/