طرز تهیه کیک پنیر و جعفری 

مهاباد/بالویز/ کدبانو/ یک کیک خوشمزه و سریع که هم برای عصرانه عالیه و هم کنار غذا! 

مواد لازم:برای تهیه کیک پنیر و جعفری. 

* پنیر سفید (مانند پنیر خامه‌ای یا لبنه): ۱ پیمانه
– پنیر پیتزا رنده‌شده: ۱ پیمانه
* روغن زیتون: ۱/۲ پیمانه
* آرد سفید: ۲ پیمانه
* بیکینگ پودر: ۳ قاشق چای‌خوری
* جعفری تازه خرد‌شده: ۱ پیمانه
* تخم مرغ: ۳ عدد
* شیر کم چرب: ۱ پیمانه
* نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه:

۱٫ آماده‌سازی فر: فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.
۲٫ مخلوط کردن پنیرها: در یک کاسه بزرگ، پنیر سفید و پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید.
۳٫ افزودن تخم مرغ: تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و با همزن (دستی یا برقی) بزنید تا مخلوط کمی پف کند و رنگ آن روشن شود.
۴٫ اضافه کردن مایعات: روغن زیتون، شیر، نمک و فلفل را اضافه کرده و مجدداً خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
۵٫ ترکیب مواد خشک: آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کم‌کم به مخلوط مواد اضافه کنید. هم بزنید تا آرد کاملاً جذب شود و گلوله‌ای باقی نماند (نیازی به هم زدن زیاد نیست).
۶٫ اضافه‌کردن جعفری: جعفری خرد‌شده را به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک (یا قاشق) به آرامی مخلوط کنید تا جعفری‌ها به طور یکنواخت پخش شوند.
۷٫ پخت کیک: مایه کیک را در قالب چرب شده (قالب لوف یا قالب گرد متوسط مناسب است) بریزید. قالب را به مدت ۳۵ دقیقه در فر از پیش گرم شده قرار دهید، یا تا زمانی که روی کیک طلایی شود و خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.
۸٫ سرو: کیک را پس از پخت از فر خارج کرده، اجازه دهید کمی خنک شود و سپس برش بزنید و سرو نمایید.

مهاباد/بالویز/۱۴۰۴/۰۶/۲۶-۰۰:۳۲:۵۲/کدخبر ۲۴۰۸۰/ چ ۱۱۱۲/