مغز گردو چه خاصیتی دارد

مهاباد/بالویز/۶ خاصیت دوست داشتنی مغز گردو که باید بدانید.

به گزارش سرویس سلامت،پایگاه خبری بالویز”تابه‌حال به ساختار گردو توجه کرده‌اید؟ ساختار مغز گردو و شباهت شگفت‌انگیز آن به مغز انسان!

گردو یکی از انواع مغزهاست که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و قطعا شنیده‌اید گردو غذای مغز انسان و برای تقویت حافظه بسیار مفید است. اما تا چه حد با خواص لذت‌بخش مغز گردو آشنایی دارید؟

اگر به‌دنبال منبع مفید برای بدن هستید، یکی از گزینه‌های مقوی مغز گردو است که در ادامه بیشتر با مزیت‌های این میوۀ شگفت‌آور آشنا خواهید شد و بی‌شک آن را به‌طور منظم در سبد مواد غذایی مصرفی خود قرار می‌دهید.

مغز گردو و انواع آن

اگر کمی در بازار گشت‌وگذار بزنید می‌بینید که مغز گردو انواع مختلفی دارد. برای کسی که قصد خرید مغز گردو دارد شناخت انواع مغز گردو بسیار مهم است.

مغز گردو سفید،مغز گردو معمولی و مغز گردو خورشتی سه گروه مهم و اصلی مغز گردو به شمار می‌روند.

پرطرفدارترین و بهترین گردو، مغز گردو سفید است که نسبت به سایر مغزها چربی بالایی دارد. رنگ این مغز گردو همانطور که از اسم آن پیداست، سفید و مایل به کرم است.

از ویژگی‌های بارز این گردو خوش‌طعم بودن آن است که البته قیمت بالاتری هم نسبت به سایر مغز گردوها دارد.

مغز گردو معمولی رنگی قهوه‌ای روشن و طعمی همه‌پسند دارد. چربی این مغز با گردو مغز سفید تفاوت چندانی ندارد اما قیمت آن پایین‌تر است.

معمولا این نوع گردو به دلیل قیمت مناسبی که دارد، پرمصرف‌ است و می‌توانید از آن در موارد مختلفی استفاده کنید.

مغز گردو خورشتی، گروه آخر از مغز گردو به شمار می‌رود. نام دیگر این گردو، مغز گردو فسنجانی‌ست که به دلیل رنگ تیره متمایل به سیاه آن است.

تفاوت چندانی بین کیفیت این مغز گردوها وجود ندارد اما ظاهر تیرۀ آن باعث می‌شود افراد کمتری آن را دوست داشته باشند. معمولا در تهیه انواع غذاها، شیرینی‌ها و دسرها استفاده می‌شود.

مغز گردو دارای ترکیباتی از اسیدهای عالی، امگا ۳، ویتامین‌ها و املاح A, B, C, D, E است.

از گذشته معمولا بیشتر افراد در سبد غذایی خود از گردو استفاده می‌کردند و اهمیت آن برای سلامتی را می‌دانستند.

برخی از خواص مغز گردو عبارت است از:

تقویت سیستم ایمنی بدن با خوردن مغز گردو: مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان‌ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند.

قرار دادن مغز گردو در رژیم غذایی از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند و نقش به‌سزایی در سلامت انسان دارد.

تقویت مو: اگر موهای شما نازک و شکننده شده است، گردو گزینۀ مناسبی برای تقویت ریشه و ساقه مو به شمار می‌رود. خوردن گردو در درمان شوره مو نیز موثر است.

تاثیر مغز گردو روی قلب انسان: کمی خبرها را که دنبال کنید، می‌بینیدکه سالیانه افراد زیادی به دلیل بیماری قلبی جان خود را از دست می‌دهند.

اما اگر یک رژیم غذایی سالم داشته باشید، تا حد زیادی از بروز بیماری قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.

گردو یکی از بهترین مواردی‌ست که توانایی بالایی در کاهش کلسترول بد خون و افزایش عملکرد رگ‌ها دارد.

تنظیم خواب: شاید برای تنظیم و بهبود خواب، به‌ دنبال مسکن و آرامبخش بروید، اما می‌دانستید یکی از مواد موجود در مغز گردو، هورمون ملاتونین است.

این ماده در تنظیم خواب تاثیر چشمگیری دارد و بدن را به خوابیدن تحریک می‌کند.

تاثیر مغز گردو در تقویت سیستم گوارش: سیستم گوارش همۀ انسان‌ها از باکتری‌های مضر و مفید تشکیل شده است.

اگر مصرف منظم مغز گردو سفید را در برنامۀ خود قرار دهید، باکتری‌های مفید افزایش و باکتری‌های مضر کاهش پیدا می‌کنند.

این روال به بهتر شدن روند و فعالیت سیستم گوارش کمک می‌کند و در ادامه ابتلا به سرطان و چاقی هم کم خواهد شد.

افزایش انرژی: همۀ ما تقریبا در طول روز با حجم زیادی استرس، عصبانیت و خلق‌وخوی بد دست‌وپنجه نرم می‌کنیم.

مغز گردو دارای اسید چرب امگا ۳ است و مصرف منظم آن به‌صورت مستقیم روی بهتر شدن اعصاب و خلق‌وخو اثر می‌گذارد.

بهترین زمان برای مصرف گردو چه زمانی است؟

با توجه به تحقیقاتی که انجام شده است، یکی از بهترین زمان‌ها برای مصرف مغز گردو در وعدۀ صبحانه و شروع روز است.

البته به‌صورت میان وعده و یا به‌عنوان عصرانه هم برای از کم کردن خستگی بدن می‌توانید مغز گردو را استفاده کنید.

اگر به‌دنبال افزایش استقامت بدن هستید، می‌توانید زمانی که خستگی به سراغتان می‌آید مغز گردو را نوش جان کنید.

مهاباد/بالویز/۱۴۰۲/۰۳/۳۰-۰۸:۱۰:۱۲/خبر۳۷۵۶/کدخبر۱۸۰۱۴/س۱۲۱/